炎炎夏日，悶熱的午後，你是否希望能有一個地方，既能躲避酷暑，又能享受美食、美酒和動人音樂？位於台中的日洋小料理餐廳「小缽筷」，於夏末推出令人驚喜的「夏日午後小食小酒音樂企劃」。不僅將歡樂的夜晚時光提前到了下午，也為週末增添了一抹微醺的色彩。
沒有固定座位、充滿自由氛圍的空間裡，品飲著精心調製的雞尾酒，搭配融合台、日、西方元素的創意小食，耳畔還縈繞著復古黑膠唱片播放的 City Pop 音樂。這便是小缽筷為你量身打造的週末午後饗宴。從 8 月 24 日起，每個週六下午 2 點到 5 點，這裡將成為你逃離現實、沉浸在美好時光中的秘密基地。
從餐廳到派對場所
為了這次的夏日企劃，小缽筷撤除了所有固定座席，創造出一個充滿活力和可能性的開放空間。
店長 Peter 解釋道：「我們希望顧客能夠像在朋友家的派對一樣自在。你可以站著小酌，也可以找個舒服的角落坐下來聊天，一切都隨心所欲。」自由流動的空間設計，讓人們更容易互動交流，也為整個下午增添了一份輕鬆愜意的氛圍，讓每個人都能找到屬於自己的放鬆方式。
當季食材遇上創意廚藝
小缽筷的兩位主廚：專精日式料理的伍百主廚和擅長西式烹飪的 Peter，這次可謂使出渾身解數。他們以台灣盛夏時節的當令水果為靈感，創作出一系列令人耳目一新的配酒小食。
伍百主廚興奮地介紹道：「我們想要突破傳統，讓顧客在品嚐美食的同時，也能感受到台灣夏天的味道。」於是，你可能會在菜單上看到像是「芒果豆腐乳佐煙燻鮭魚」這樣令人驚豔的組合。清爽的芒果片上鋪著經過特殊處理的綿密豆腐乳，再搭配上煙燻鮭魚，一口咬下，酸甜鹹香在口中交織，令人回味無窮。
Peter 則補充道：「我們還特別研發了幾款結合西式元素的創意料理，比如『藍莓起司佐松露蜂蜜』，希望能給大家帶來意想不到的味覺驚喜。」這些巧妙結合台、日、西方元素的小食，不僅令人食指大動，更完美襯托了各式特調雞尾酒的風味。
感傷唱片行的復古音樂時光
如果說美食和美酒是這場午後派對的主角，那麼音樂無疑是點綴整個空間的靈魂。小缽筷這次特別邀請了台中知名的「感傷唱片行」團隊來現場打碟，用一張張精選的黑膠唱片，為整個空間注入濃濃的復古情懷。
感傷唱片行的店長游璨賓（綽號賓哥）笑著說：「當我們收到小缽筷的邀約時，整個團隊都超級興奮。這裡的氛圍太適合我們的音樂風格了！」賓哥特別為這次活動挑選了一系列日本和華語的 City Pop 音樂，輕快的節奏和溫暖的旋律，彷彿能將人瞬間帶回 80 年代的夏日街頭。
更令人期待的是，DJ 們不只是播放音樂，還會不時與現場顧客互動，接受點歌，甚至分享一些黑膠唱片的小知識。這種即興的互動，讓每一次的音樂體驗都充滿驚喜和新鮮感。
重新定義你的週末午後
「小缽筷」的「夏日午後小食小酒音樂企劃」無疑為台中的餐飲及娛樂場景帶來了一股清新的風潮。它不僅是一場視覺、味覺、聽覺的多重饗宴，更是一個讓人暫時逃離現實、沉浸在美好氛圍中的絕佳去處。
從 8 月 24 日開始，每個週六下午 2 點到 5 點，小缽筷都將搖身一變，成為台中最熱門的微醺派對勝地。無論你是美食愛好者、音樂發燒友，還是只是想找個地方放鬆心情的都市人，這裡都能滿足你的需求。